توصلت دراسة علمية حديثة لـ إنقاص الوزن بسهولة، إلى أن الصيام لفترة أطول ليلًا مع البدء بتناول الإفطار في وقت مبكر، يُساعد في إنقاص الوزن ويمنح مؤشر كتلة جسم أقل. هذا ما نشره موقع Science Alert، مؤكدًا أن التوقيت قد يكون بنفس أهمية ما نأكله للحفاظ على وزن صحي.
التوقيت الذهبي: سر الرشاقة والساعة البيولوجية
لا يقتصر الحفاظ على وزن صحي على ما تأكله فحسب، بل ربما يتعلق أيضًا بوقت تناول الطعام. تشير هذه الدراسة البحثية، التي نُشرت في الدورية الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني، إلى أن عادتين يوميتين ترتبطان بوزن صحي للجسم مع مرور الوقت، وهما تحديدًا تناول الفطور مبكرًا وتمديد فترة الصيام ليلًا.
أجاب المشاركون في الدراسة على أسئلة مفصلة حول نظامهم الغذائي، أسلوب حياتهم، أوقات وجباتهم، وقياسات أجسامهم. وبعد خمس سنوات، عاد أكثر من 3000 مشارك للمتابعة وتقديم معلومات وقياسات صحية محدثة، مما أضفى قوة على النتائج.
أوضحت لوسيانا بونس-موزو، الباحثة في ISGlobal أن “نتائج الدراسة تشير، بما يتماشى مع دراسات حديثة أخرى، إلى أن تمديد فترة الصيام الليلي يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي إذا اقترن بعشاء مبكر وفطور مبكر.” يُعتقد أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يتماشى بشكل أكبر مع الإيقاعات اليومية للجسم، ويسمح بحرق أفضل للسعرات الحرارية وتنظيم الشهية، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي. ومع ذلك، تُشدد الباحثة على أنه من السابق لأوانه استخلاص استنتاجات قاطعة، وضرورة انتظار أدلة أكثر دقة قبل إصدار التوصيات النهائية.
اختلافات بين الجنسين وتحذيرات هامة
عندما نظر الباحثون في البيانات حسب الجنس، وجدوا اختلافات ملحوظة. في المتوسط، كان مؤشر كتلة الجسم لدى النساء أقل من الرجال، وكنّ أكثر ميلًا لاتباع النظام الغذائي المتوسطي. كما أنهم يميلون إلى تحمل مسؤوليات منزلية أو رعاية أكبر. ولكن أفادت النساء أيضًا بتدهور صحتهن النفسية بشكل عام.
استخدم فريق الباحثين تقنية إحصائية تُسمى “التحليل العنقودي” لتجميع الأفراد ذوي الخصائص المتشابهة. من نتائج هذا التحليل، لفت انتباه الباحثين مجموعة صغيرة من الرجال كانت وجبتهم الأولى في اليوم بعد الساعة 2:00 ظهرًا، والذين صاموا في المتوسط لمدة 17 ساعة. وبالمقارنة مع بقية الرجال، كانت هذه المجموعة تميل إلى اتباع أنماط حياة أقل صحة (أكثر عرضة للتدخين وقلة النشاط البدني وقلة الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي)، وكانت مستويات تحصيلهم العلمي أقل، وكانوا أكثر عرضة للبطالة. ولم تُلاحظ هذه الأنماط لدى أي مجموعة من النساء.
التغذية الزمنية: آفاق جديدة لإنقاص الوزن
تقول كاميل لاسال، الباحثة في ISGlobal ومشاركة رئيسية في الدراسة، إن “هناك طرقًا مختلفة لممارسة ما يُعرف بـ”الصيام المتقطع“، وتتعلق الدراسة بإحداها، وهي الصيام الليلي. ما تم ملاحظته في مجموعة فرعية من الرجال الذين يمارسون الصيام المتقطع بتخطي وجبة الفطور هو أن هذه الممارسة لا تؤثر على وزن الجسم.” وأضافت أن “دراسات تدخلية أخرى أجريت على مشاركين يعانون من السمنة أظهرت أن هذه التكتيكات ليست أكثر فعالية من تقليل السعرات الحرارية في إنقاص وزن الجسم على المدى الطويل”.
تشير آنا بالومار كروس، الباحثة في ISGlobal وقت الدراسة، وتعمل حاليًا في IDIAP جوردي جول، إلى أن الدراسة تعد “جزءًا من مجال بحثي ناشئ يُعرف بـ”التغذية الزمنية“، والذي لا يركز فقط على تحليل ما يتم تناوله من طعام، بل أيضًا على أوقات اليوم وعدد مرات تناول الطعام”. وتضيف كروس أن البحث “يرتكز على معرفة أن أنماط تناول الطعام غير المعتادة يمكن أن تتعارض مع النظام اليومي، وهو مجموعة الساعات الداخلية التي تُنظم دورات الليل والنهار والعمليات الفسيولوجية التي تصاحبها”.
فوائد صحية تتجاوز الوزن
تُشكل هذه الدراسة استمرارًا لسلسلة أبحاث ISGlobal حول التغذية الزمنية، والتي نشرت في السنوات الأخيرة دراستين أخريين بنتائج في الاتجاه نفسه. وفي هاتين الدراستين، لوحظ أن تناول العشاء والفطور مبكرًا يرتبط، على التوالي، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري من النوع الثاني. هذا يُشير إلى أن ضبط أوقات الوجبات قد يحمل فوائد صحية أوسع تتجاوز مجرد إنقاص الوزن.
