يبدأ كثير من الأشخاص يومهم بفنجان من القهوة قبل تناول الإفطار، بحثًا عن اليقظة واستعادة النشاط.
ورغم أن هذه العادة لا تسبب مشكلات لدى الجميع، فإنها قد تؤدي إلى اضطرابات هضمية أو زيادة الشعور بالتوتر لدى بعض الأشخاص، خاصة ممن يعانون من حساسية المعدة أو يتأثرون بالكافيين.
ماذا يحدث للجسم عند شرب القهوة قبل تناول الطعام؟
عند شرب القهوة على معدة فارغة، يمتص الجسم الكافيين بسرعة، فيظهر تأثيره المنشط خلال وقت قصير.
وفي الوقت نفسه، تحفز القهوة المعدة على إفراز المزيد من الأحماض، وهو ما قد يكون طبيعيًا لدى البعض، لكنه يسبب شعورًا بعدم الارتياح لدى آخرين.
الحموضة أبرز الآثار الجانبية
قد يؤدي تناول القهوة قبل الإفطار إلى زيادة حموضة المعدة، وهو ما يرفع احتمالات الإصابة بـ:
حرقة المعدة.
الارتجاع المريئي.
الغثيان.
آلام أو تهيج بالمعدة، خاصة لدى المصابين بالتهاب المعدة أو القرحة.
الكافيين قد يزيد التوتر
يساعد الكافيين على تنشيط الجسم من خلال تحفيز إفراز هرمونات مثل الأدرينالين والكورتيزول، إلا أن تأثيره قد يكون أقوى عند تناوله على معدة فارغة، ما قد يسبب لدى بعض الأشخاص:
العصبية.
تسارع ضربات القلب.
الارتجاف.
زيادة الشعور بالقلق.
تأثير محتمل على الجهاز الهضمي وسكر الدم
قد يحفز الكافيين حركة الأمعاء، لذلك يشعر بعض الأشخاص بالحاجة إلى التبرز بعد شرب القهوة مباشرة، كما قد يسبب الانتفاخ أو تقلصات خفيفة، وقد يصل الأمر إلى الإسهال لدى الأشخاص الأكثر حساسية.
وتشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن الكافيين قد يؤثر بشكل مؤقت في استجابة الجسم للإنسولين، لكن هذا التأثير يختلف من شخص لآخر.
هل تؤثر القهوة على امتصاص الحديد؟
تناول القهوة مع الطعام أو بعده مباشرة قد يقلل من امتصاص الحديد، خاصة الموجود في الأغذية النباتية، لذلك يُفضل الفصل بين القهوة والوجبات الغنية بالحديد بمدة مناسبة، خصوصًا لمن يعانون من نقص هذا العنصر.
متى تكون القهوة مفيدة؟
إذا كان الجسم يتحمل الكافيين جيدًا، فقد توفر القهوة عددًا من الفوائد، منها:
تعزيز التركيز والانتباه.
زيادة النشاط والطاقة.
تحسين الأداء الذهني.
رفع كفاءة الأداء البدني قبل التمارين.
تحسين الحالة المزاجية بشكل مؤقت.
من الأفضل أن يتجنب شربها على الريق؟
ينصح الخبراء بتجنب شرب القهوة على معدة فارغة في الحالات التالية:
الإصابة بقرحة المعدة أو التهابها.
المعاناة من الحموضة أو الارتجاع المريئي.
تكرار الشعور بالغثيان بعد شرب القهوة.
الأشخاص الذين يعانون من القلق أو خفقان القلب المرتبط بالكافيين.
نصائح لتقليل أضرار القهوة
يمكن الاستمتاع بالقهوة مع تقليل آثارها الجانبية من خلال:
تناول وجبة خفيفة قبل شربها.
عدم الإفراط في الكافيين.
اختيار أنواع القهوة الأقل حموضة.
تقليل السكر والإضافات الدسمة.
شرب كميات كافية من الماء.
ترك فاصل زمني بينها وبين الوجبات الغنية بالحديد.
فوائد القهوة عند الاعتدال في تناولها
تشير الدراسات إلى أن تناول القهوة بكميات معتدلة قد يساهم في:
دعم صحة الكبد.
توفير مضادات أكسدة تحمي الخلايا.
تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
رفع مستويات الطاقة.
تحسين المزاج.
المساهمة في زيادة معدل حرق الدهون.
الخلاصة:
شرب القهوة على معدة فارغة ليس عادة ضارة بالضرورة، لكنه قد يسبب مشكلات هضمية أو يزيد الشعور بالتوتر لدى بعض الأشخاص.
لذلك، إذا لاحظت أن القهوة تسبب لك الحموضة أو الغثيان أو خفقان القلب، فمن الأفضل تناولها بعد الإفطار أو مع وجبة خفيفة، مع الحفاظ على الاعتدال في استهلاك الكافيين للحصول على فوائده دون التعرض لآثاره الجانبية.
