مع حلول شهر رمضان المبارك، يتجه الكثيرون إلى التحضير للمشروبات والأكلات المختلفة وأيضا الاهتمام بصحتهم وعاداتهم الغذائية خلال فترة الصيام. ومع ذلك، كشفت دراسة حديثة عن معلومة قد تغير من عادات استهلاكنا لـ مشروبات رمضان خاصة بالنسبة للنساء.
مشروب رمضاني خطر على قلوب النساء؟
أظهرت الدراسة السويدية أن استهلاك الحليب غير المخمر مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لدى النساء، بينما لم يُلاحظ هذا التأثير لدى الرجال. وقد أُجريت الدراسة على مدى أكثر من عقد، حيث تتبع الباحثون أنماط الحياة والعادات الغذائية لحوالي 100 ألف رجل وامرأة.
وكشفت النتائج أن النساء اللواتي تناولن 300 مليلتر أو أكثر من الحليب غير المخمر يوميًا كنَّ أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية واحتشاء عضلة القلب، مقارنة بالنساء اللواتي تناولن كميات أقل.
الحليب المخمر: خيار صحي وآمن
على عكس الحليب غير المخمر، لم يرتبط الحليب المخمر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لا لدى النساء ولا الرجال. والحليب المخمر هو الحليب الذي يخضع لعملية تخمير بإضافة البكتيريا النافعة أو الأحماض، مما يجعله أكثر فائدة وصحة.
أرقام مقلقة حول أمراض القلب
تشير الإحصائيات إلى أن أمراض القلب تُعدّ السبب الرئيسي للوفاة في العديد من الدول، بما في ذلك الولايات المتحدة، حيث تسببت في أكثر من 700 ألف حالة وفاة في عام 2022. ورغم أن الرجال أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، فإن النساء يعانين من معدلات وفيات أعلى بسببها.
تفاصيل الدراسة ونتائجها
- الكميات الموصى بها: النساء اللواتي شربن 100 مليلتر فقط من الحليب غير المخمر يوميًا كنَّ أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن تناولن أكثر من 300 مليلتر.
- زيادة الخطر: تناول أربعة أكواب يوميًا من الحليب غير المخمر قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية بنسبة 21% مقارنة بمن يستهلكن نصف كوب يوميًا.
- تأثيرات فسيولوجية: النساء اللواتي استهلكن كميات كبيرة من الحليب غير المخمر كانت لديهن مستويات مرتفعة من إنزيم تحويل الأنجيوتنسين 2 (ACE-2)، ومستويات أقل من عامل نمو الخلايا الليفية 21 (FGF21)، مما يعزز العلاقة بين هذا النوع من الحليب ومخاطر الإصابة بأمراض القلب.
لماذا تتأثر النساء أكثر من الرجال؟
يعتقد الخبراء أن الاختلافات في استقلاب مكونات الحليب، مثل اللاكتوز، قد تؤدي إلى تباين في الإجهاد التأكسدي والالتهاب بين الرجال والنساء، مما يفسر زيادة المخاطر لدى النساء تحديدًا.
فوائد الحليب المخمر
على عكس الحليب غير المخمر، يتمتع الحليب المخمر بفوائد عديدة، فهو غني بالبكتيريا المفيدة التي تعزز صحة الفلورا المعوية، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات B12 وD، والريبوفلافين، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
نصيحة رمضان
مع اقتراب موعد السحور والإفطار في رمضان، قد يكون من المفيد استبدال الحليب غير المخمر بالحليب المخمر أو الزبادي، خاصة للنساء، لتقليل المخاطر المحتملة على صحة القلب.
إقرأ أيضا: 7 مشروبات صباحية لـ إنقاص الوزن الزائد.. لها مفعول السحر!
توصيات مستقبلية
تؤكد نتائج الدراسة الحاجة إلى مراجعة التوصيات الغذائية المستقبلية، ربما بتفضيل الحليب المخمر على غير المخمر لضمان نظام غذائي أكثر صحة وسلامة.
