القاتل الصامت.. هكذا يوصف مرض ارتفاع ضغط الدم، وهو من أحد أكثر أمراض القلب والأوعية الدموية شيوعاً وخطورة على الجسم، لذلك لابد من ضبطه حتى يتعايش المريض معه بسلام.
وفي إطار هذا، يوجد نوع من الخضار يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، وهو الشمندر أو البنجر لجسم الإنسان.
يساهم البنجر في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مع تعزيز إمكانات مكافحة السرطان، وفق ما كشفته الدكتور سوراج كوكاديا، من هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، إذ ثبت أن النترات الغذائية في البنجر تعمل على خفض ضغط الدم مركزيا.
وذكرت أن الجسم يقوم بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو الجزيء الضروري لتوسيع الشرايين وخفض ضغط الدم، موضحة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشمندر تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول، ما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
