تتعدد فوائد المكسرات، فرغم أنها وجبة مالحة خفيفة إلا أنها تحتوي على فوائد غذائية وصحية متعددة.
ووفقا لشبكة “إن بي سي” الأمريكية، فهناك بعض أنواع المكسرات غنية بالعناصر الغذائية والبروتين مما يجعل من تناولها طريقة سهلة لتحقيق الأهداف اليومية من البروتين والفيتامينات والمعادن، وهي:
1- اللوز
يحتوي اللوز على 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، وهو من بين أغنى المكسرات بالبروتين.
وفي الحصة الواحدة، يحصل الشخص على 4 غرامات من الألياف الصحية للأمعاء، بالإضافة إلى نصف الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين E و20 بالمئة من الحصة اليومية من المغنيسيوم، الذي له فوائد للنوم وصحة القلب.
2- الفستق
يمد الفستق الشخص بحوالي 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، بالإضافة إلى 3 غرامات من الألياف ومجموعة متنوعة من فيتامينات B.
والحصة الواحدة تمنحك جرعة جيدة من مضادي الأكسدة، اللوتين والزياكسانثين، الذين لهما فوائد لصحة العين. كما يُعرف الفستق باحتوائه على نسبة عالية من الميلاتونين الطبيعي، الذي يمكن أن يساعد على النوم.
3- الفول السوداني
غني بالبروتين والدهون، مما يساعد على الشعور بالشبع. تحتوي كل حصة تزن 30 غراماً من الفول السوداني على حوالي 7 غرامات من البروتين. وتُعد زبدة الفول السوداني غذاءً غنياً بالبروتين يُنصح به من قِبل أخصائيي التغذية.
لذلك، عليك تضمين تلك المكسرات في نظامك الغذائي.
