مع تجاوز سن الخمسين، يبدأ “سارق صامت” في مهاجمة أجسامنا وهو فقدان كثافة العظام، الذي يمهد الطريق للهشاشة والكسور المفاجئة. وبينما يتسابق الكثيرون نحو المكملات والأدوية، كشف تقرير نشره موقع “Economic Times” عن بطل شعبي وبسيط موجود في كل بيت، قد يتفوق على الحليب نفسه في حماية هيكلك العظمي: إنه الجبن القريش.
لماذا الخمسين؟ “الخطر الداهم”
بحسب المجلس الوطني الأمريكي للشيخوخة، يفقد الجسم كثافة العظام بوتيرة مرعبة بعد الخمسين. وتعد النساء الأكثر تضرراً؛ حيث تنخفض كثافة عظامهن بنسبة تصل إلى 20% في سنوات قليلة بعد انقطاع الطمث. هنا يأتي دور الجبن القريش كـ “درع حماية” حقيقي.
الخلطة السحرية: بروتين وكالسيوم في طبق واحد
يؤكد دانيال ويزنيا، خبير جراحة العظام بجامعة “ييل”، أن الجبن القريش يقدم مزيجاً نادراً؛ فهو لا يكتفي بمنحك الكالسيوم لبناء العظام، بل يمنحك البروتين اللازم للحفاظ على بنيتها وقوة العضلات المحيطة بها. هذا “الثنائي” هو ما يمنع الكسور ويحافظ على قوامك مشدوداً.
أكثر من مجرد كالسيوم
لا تتوقف فوائد هذا الجبن عند الكالسيوم فقط، بل هو منجم لمعادن خفية:
المغنيسيوم: الذي يبطئ تطور هشاشة العظام.
السيلينيوم: الذي يحافظ على كثافة المعادن داخل العظم لفترات طويلة.
سر الرشاقة: شبع طويل وسعرات أقل
إذا كنت تخشى زيادة الوزن مع تقدم العمر، فالجبن القريش هو صديقك الصدوق. تصنفه المكتبة الأمريكية للطب كـ “سوبر فود” للأنظمة الغذائية؛ لأنه عالي البروتين (يمنحك شبعاً يدوم لساعات) ومنخفض السعرات والدهون، مما يجعله الخيار الأذكى لضرب عصفورين بحجر واحد: عظام حديدية وجسم مثالي.
نصيحة الخبراء:
لا تنتظر ظهور الآلام؛ اجعل “الجبن القريش” ركناً أساسياً في وجبة إفطارك أو عشائك، وأضف إليه القليل من زيت الزيتون أو الخضروات الورقية لتعظيم الفائدة.
