يعتبر الكوليسترول مادة دهنية ضرورية للجسم، لكن تراكمه بكميات كبيرة يضر بصحة القلب، ويُعاني الكثير من الناس من ارتفاع الكوليسترول بسبب نمط الحياة غير الصحي.
لتجنب مخاطر الكوليسترول، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، ويُعدّ تناول بعض أنواع الأسماك بانتظام من الطرق الفعالة للتحكم في الكوليسترول.
6 أنواع من الأسماك التي ينصح بتناولها للتحكم في الكوليسترول:
1. التونة:
- غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية.
- تُقلّل تراكم الكوليسترول الضار.
2. السلمون:
- مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية.
- يُحافظ على مستويات الكوليسترول الجيد.
3. الرنجة:
- غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية EPA و DHA.
- تُقلّل الالتهاب وتُحسّن صحة القلب.
- مصدر لفيتامين د.
4. الماكريل:
- غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية.
- يُساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
5. السردين:
- مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
- يُحافظ على مستويات الكوليسترول.
- غني بالمعادن الرئيسية (الفوسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم).
- غني بالمعادن النزرة (الحديد، السيلينيوم).
- يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- مصدر لفيتامين د، الكالسيوم، والبروتين.
نصائح لتحضير الأسماك:
- طهي الأسماك بطرق صحية مثل الشوي أو السلق أو الطبخ بالبخار.
- تجنب قلي الأسماك.
- إضافة الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة مميزة دون الحاجة للدهون.
