تتعدد فوائد زبدة الكاكاو، التي تعتبر المكون الأساسي في الشوكولاتة، لكونها غنية بالمضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان لدعم الصحة العامة.
وكشف البروفيسورة لاريسا ريسيفا من جامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية، أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا مهمًا في مكافحة التأكسد وتعزيز جهاز المناعة، وجميع هذه الفوائد موجودة بشكل كامل في زبدة الكاكاو.
وعن الفوائد الصحية، فهي:
إضافة إلى مضادات الأكسدة، تحتوي زبدة الكاكاو على أحماض دهنية مثل الأوليك والبالمتيك التي تساهم في توفير الطاقة اللازمة للجسم، نسبة هذه الدهون الثلاثية الفريدة في زبدة الكاكاو تصل إلى أكثر من 80 بالمئة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتغذية الصحية وزيادة الطاقة.
