يُعد السمسم من البذور الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، فهو لا يدخل فقط في تحضير العديد من الأطباق العربية والشرقية، بل يُستخدم زيته أيضًا في العلاجات الشعبية والتجميلية. يتميز السمسم بخصائصه الغذائية الفريدة التي تجعله غذاءً مثاليًا للحفاظ على الصحة العامة وتقوية الجسم، وفقًا لما أكدته وزارة الصحة المصرية.
فوائد السمسم: من الهضم للعظام والخصوبة
أوضحت وزارة الصحة المصرية عبر منشور توعوي أن السمسم يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات التي تمنح الجسم فوائد عديدة، مؤكدة أهمية تناوله ضمن نظام غذائي متوازن. وأشارت الوزارة إلى ضرورة الاعتدال في استهلاك السمسم لتفادي أية آثار جانبية مثل زيادة الوزن أو ظهور أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي السمسم على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشكلات الإمساك والإسهال. هذا يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية مزمنة، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يحمي القلب ويقوي العظام: يساهم السمسم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل غناه بالدهون الصحية والأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما يمد الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم والزنك الضرورية لتقوية العظام والوقاية من الهشاشة، خاصة لدى كبار السن.
ينظم مستويات السكر ويحمي من الالتهابات: أثبتت بعض الدراسات أن تناول السمسم بانتظام قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله غذاءً داعمًا لمرضى السكري من النوع الثاني. إضافة إلى ذلك، يحتوي السمسم على مركبات مضادة للالتهابات، ما يجعله فعالًا في تقليل التهابات المفاصل والعضلات.
فوائد خاصة للنساء والرجال: يمتلك السمسم فوائد مميزة للنساء، إذ يساعد على تنظيم الهرمونات وتقليل أعراض انقطاع الطمث، بالإضافة إلى تعزيز الخصوبة. أما بالنسبة للرجال، فيساهم السمسم في تحسين صحة الأعضاء التناسلية وزيادة الخصوبة، بفضل ما يحتويه من معادن أساسية.
غني بالطاقة ومضادات الأكسدة: يوفر السمسم طاقة عالية للجسم لاحتوائه على البروتينات والدهون الصحية. كما أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة وتقلل من تلف الخلايا، ما يعزز المناعة العامة ويحافظ على صحة الفم والأسنان لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
الكمية الموصى بها وآثار الإفراط: ينصح الأطباء بتناول السمسم بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي اليومي. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب سعراته الحرارية المرتفعة. يُفضل استشارة الطبيب في حال وجود حساسية تجاهه أو أية مشكلات صحية مزمنة لضمان الاستفادة الآمنة من فوائده.
