تحرص كثير من العائلات على الاحتفال بطقوس شم النسيم، والتي عادة ما تبدأ بتلوين البيض، حيث أنها تعتبر لحظة مُبهجة للصغار والكبار، وتحرص الأمهات عليها لإدخال البهجة إلى بيوتهن.
ولكن مع القلق من المواد الكيميائية، فهناك الاتجاه للألوان الطبيعية التي تكون أكثر أمانًا من الصناعية، لذلك نستعرض لكي سيدتي الطريقة الصحيحة لتلوين بيض شم النسيم في أمان، وهي كالتالي:
1. استبدلي الألوان الصناعية بالطبيعية
اعتمدي على ألوان الطبيعة كالكركديه، الكركم، البنجر، وقشر البرتقال، وهي متوفرة عند العطار وسهلة الاستخدام، وتعطي لمعة هادئة بدون تلوث.
2. أضيفي خل أو ليمون لمياه السلق
قطرات بسيطة من الخل أو عصير الليمون في مياه السلق تساعد على تثبيت اللون، وتقوي قشرة البيضة حتى تحمل التلوين بدون تشقق.
3. سلق البيض بعناية
اسلقي البيض لمدة 12 دقيقة، بحيث يكون بدرجة حرارة الغرفة قبل السلق، حتى لا تنكسر القشرة.
4. لا ضعي البيض في مياه باردة
بعد السلق، اتركي البيض حتى يبرد في الهواء، ثم اغمريه في مياه باردة.
5. جهزي ألوانك قبلها بيوم
إذا أردتي لون أحمر، انقعي أوراق الكركديه في مياه من الليل، زلون أصفر استخدمي قشر البرتقال أو الكركم، وكل لون يحتاج البيض أن يُنقع فيه بعد السلق لمدة 3 ساعات على الأقل.
6. اجعلي البهجة صحية ونظيفة
ميزة الألوان الطبيعية إنها ليسن فقط صحية، لكنها سهلة التنظيف، وتوفر عليكِ غسيل طويل بعد الاحتفال.
