سلطة المكرونة بالتونة والذرة.. وصفة صيفية خفيفة وسريعة التحضير 

تُعد سلطة المكرونة بالتونة والذرة من الأطباق المثالية خلال فصل الصيف، فهي تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، كما يمكن تناولها باردة، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للغداء أو العشاء، وكذلك للرحلات والنزهات.

المكونات:

لتحضير سلطة المكرونة بالتونة والذرة، ستحتاجين إلى:

250 جرامًا من المكرونة القصيرة.

علبة تونة مصفاة من الزيت أو الماء.

نصف كوب من الذرة الحلوة.

نصف كوب فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات صغيرة.

ثمرة خيار مقطعة.

10 حبات طماطم كرزية مقطعة أنصافًا، أو ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات.

ربع كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس أو الشبت المفروم.

مكونات التتبيلة:

لإضفاء نكهة مميزة على السلطة، حضري التتبيلة من:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

ملعقة صغيرة خردل.

نصف ملعقة صغيرة عسل نحل (اختياري).

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

رشة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

رشة زعتر مجفف أو أوريجانو.

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه قليل من الملح حتى تنضج مع الاحتفاظ بقوامها المتماسك، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها لتبرد.

2. ضعي المكرونة في وعاء كبير، ثم أضيفي التونة والذرة والفلفل الملون والخيار والطماطم والزيتون والبقدونس.

3. اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا في وعاء منفصل حتى تتجانس.

4. اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي المكونات برفق حتى تمتزج النكهات دون تكسير المكرونة.

5. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة قبل التقديم، حتى تتشرب السلطة التتبيلة وتصبح أكثر انتعاشًا.

نصائح لنجاح الوصفة:

استخدمي مكرونة قصيرة للحفاظ على تماسك السلطة وسهولة تناولها.

احرصي على تبريد المكرونة جيدًا قبل إضافة باقي المكونات حتى لا تذبل الخضراوات.

يمكن إضافة مكعبات الجبن أو شرائح الخس لزيادة القيمة الغذائية وإضفاء مذاق مختلف.

تُقدم السلطة باردة، ويمكن حفظها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم، ما يجعلها خيارًا عمليًا في الأيام الحارة.