تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو الحار في المنزل، للاستمتاع بمذاقها المميز الذي يشبه أطباق المطاعم.
وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة والمايونيز لتناسب الوجبات العائلية والتجمعات.
مكونات أجنحة الدجاج بصوص البافلو
– كيلو من أجنحة الدجاج.
– كوب من الكاتشب الحار أو الصلصة الحارة.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ربع ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
– نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
– ربع ملعقة صغيرة من العسل.
– قطعة صغيرة من الزبدة.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو
1. تحضير التتبيلة
في وعاء مناسب، اخلطي الصلصة الحارة مع الفلفل الأسود والشطة وصلصة الصويا والعسل، ثم أضيفي أجنحة الدجاج وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى الأجنحة بالتتبيلة من جميع الجوانب.
2. طهي أجنحة الدجاج
يمكن شوي الأجنحة مع تقليبها باستمرار حتى تنضج، أو طهيها في مقلاة مع قطعة من الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، مع التأكد من نضج الدجاج بالكامل.
3. تجهيز صوص البافلو
ضعي مكونات الصوص في مقلاة على نار متوسطة، وقلبيها جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح الصوص أكثر كثافة، مع مراعاة عدم تعريضه للحرارة المرتفعة لفترة طويلة.
4. تغليف الأجنحة بالصوص
بعد التأكد من نضج الدجاج، أضيفي الأجنحة إلى الصوص وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بطبقة متجانسة، ثم ارفعيها عن النار.
5. تقديم أجنحة الدجاج
قدمي أجنحة الدجاج بصوص البافلو ساخنة، إلى جانب البطاطس المحمرة والمايونيز، ويمكن زيادة كمية الشطة أو تقليلها وفقًا للرغبة.
