تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات المفيدة لجسم الإنسان، لأنها تؤثر على عملية الأيض ومستويات السكر في الدم في وقت لاحق من اليوم، وهذا بدوره على المزاج والحيوية والصحة العامة.
ووفقا لصحيفة “تايمز أوف إنديا”، فنصح الخبراء المختصون بالاهتمام بوجبة الإفطار وتجنب الأخطاء التي تتم بها، لذلك نستعرض وفقا الصحيفة بعد الأخطاء التي يجب أن تتجنبها في وجبة الإفطار، وهي:
تخطي وجبة الإفطار
هذا يزيد من خطر نقص السكر في الدم، وفي الليل، يكون الجسم في حالة نهم لتناول السكريات، لذلك، فإن تناول وجبة الإفطار أمر ضروري، إذ تمنع من انخفاض سكر الدم والخمول والإفراط في تناول الطعام طوال اليوم، كما أنها تُسرع أيضًا من عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
لذلك من المهم تخصيص وقتًا لتناول وجبة إفطار متوازنة غنية بالبروتين والحبوب بجانب بعض الخضراوات.
اقرأ أيضا.. الخل.. هل هو مفيد للبشرة؟
عدم الاهتمام بالألياف
الألياف تقلل من الكوليسترول والسكر في الدم مع تعزيز صحة الأمعاء أيضا، ومع ذلك، قد لا يكون هذا كافيًا للكمية اليومية المطلوبة حتى لو كان المرء يستهلك نظاما غذائيا غنيا بالمغذيات، فالشخص البالغ العادي يحتاج إلى ما بين 25 و38 جراما من الألياف يوميا، وسيشعر بالشبع بعد تناول وجبة إفطار غنية بالألياف، بالإضافة إلى ذلك، تبطئ الألياف من امتصاص الجسم للكربوهيدرات، مما يمنع حدوث زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم يليها انخفاض حاد.
لذلك ينصح بتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات وبذور الشيا والكتان والفواكه والخضروات، قبل الغداء والعشاء، مع الاهتمام ببودنج بذور الشيا، إذ يحتوي كل طبق منه على 6 جرام من الألياف.
شرب العصائر
تناول العصائر، حتى عصير الفاكهة الطازج، ينقصه الألياف، أمراً ليس مناسبًا من الناحية التغذوية، ولكنه عادة ما يستخدم لرفع مستويات السكر في الدم المنخفضة بسرعة في الجسم، إذ يزيد هذا الارتفاع المفرط من تخليق الأنسولين، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
لذلك يجب أن تختار فاكهة كاملة طازجة، غنية بالألياف، وقم بإقرانها بمصدر بروتين بدلا من العصير، ومن الممكن أن تقتصر على نصف كوب إذا كنت ترغب في تناول العصير.
