يُعد المغنيسيوم من المعادن الأساسية التي يحتاج إليها الجسم لدعم صحة العظام والعضلات والقلب، كما يلعب دورًا مهمًا في الاستفادة من الكالسيوم.
ويمكن لبعض الأطعمة أن تساعد الجسم على امتصاص المغنيسيوم والاستفادة منه، خاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون مكملاته، وفقًا لموقع «Verywell Health».
1. الدجاج
يحتوي الدجاج على البروتين، الذي قد يساعد الجسم على الاستفادة من المغنيسيوم خلال عملية الهضم.
كما يمكن أن تسهم بعض المركبات الناتجة عن هضم البروتين في الحد من تأثير الفيتات، وهي مركبات قد تقلل امتصاص بعض المعادن.
2. الشوفان
يحتوي الشوفان طبيعيًا على المغنيسيوم، إلى جانب الألياف القابلة للتخمر، مثل «بيتا جلوكان»، التي تدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
دوقد تساعد صحة الجهاز الهضمي في تحسين استفادة الجسم من بعض المعادن، ومن بينها المغنيسيوم.
3. الحليب
يوفر الحليب مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تدعم امتصاص المغنيسيوم، من بينها اللاكتوز والكازين، وهو البروتين الرئيسي الموجود فيه.
كما يحتوي على الكالسيوم والفوسفور، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام.
4. الموز
يُعد الموز مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، كما يحتوي على ألياف قابلة للتخمر، ومنها النشا المقاوم، الذي يدعم صحة الأمعاء وقد يساهم بدرجة محدودة في تحسين الاستفادة من المغنيسيوم.
5. الحمص
يحتوي الحمص على المغنيسيوم والبروتين والألياف، إلى جانب فيتامين «ب6».
ورغم احتوائه على الفيتات والتانينات التي قد تقلل امتصاص بعض المعادن، فإن نقعه أو طهيه أو إنباته يمكن أن يقلل من مستويات هذه المركبات، ما قد يساعد الجسم على الاستفادة بشكل أفضل من المعادن الموجودة فيه.
