“الكوارع”.. هي من أهم الأكلات الشعبية والدسمة التى يهواها الكثيرون، حيث تتعدد فوائدها العديدة والصحية.
كما تعرف “الكوارع” بفاعليتها فى تقوية العظام والمفاصل لما لها من قيمة غذائية عالية، ويمكن الاستمتاع بتناولها خاصة في أيام عيد الأضحي المبارك.
ووفقا لموقع foodandhome، هناك العديد من فوائد تناول الكوارع في عيد الأضحى المبارك، وهي:
تعزيز جهاز المناعة
تساهم الكوارع في تقوية جهاز المناعة بسبب محتواها العالي من الزنك والمغنيسيوم، إذ يساعد وجود الجيلاتين على الهضم، ويعزز صحة الأمعاء، ويسرع التئام الجروح، ويقوي الأوتار، ويخفف آلام المفاصل.
ويُعتقد أيضًا أن له تأثيرات إيجابية على حالات مثل النقرس، مما يُظهر تأثيره المتعدد الأوجه على الصحة العامة.
تحسن وظائف المخ والصحة العقلية
الجيلاتين الموجود في الكوارع غني بالجليسين، وهو مركب مرتبط بتحسين وظائف المخ، وأشارت الدراسات العلمية إلى أن مكملات الجلايسين تعزز بشكل كبير الذاكرة وجوانب محددة من الاهتمام. علاوة على ذلك، ارتبط تناول الجليسين بتحسينات في حالات الصحة العقلية، بما في ذلك الفصام.
نضارة البشرة
تساهم بشكل كبير في تجديد خلايا البشرة، مما يجعلها تكتسب نضارتها وحيويتها، ويقلل من ظهور التجاعيد، كما تحتوي على مادة الهيالورونيك، والمعادن الأساسية اللازمة لصحة البشرة ونعومتها.
علاج خشونة الغضاريف
تحتوي على مادة الكيندروتين سلفات بشكل رئيسي، وهذه المادة تساعد في ليونة المفصل، وتعالج خشونة الغضاريف.
مصدر سريع للطاقة
بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية.
تعزيز عملية الهضم
تسهل حركة المعدة والأمعاء، وبالتالي تساعد في عملية الهضم.
تحسين المزاج
وأثبتت الدراسات أن تناولها يساهم بشكل كبير على تحسين الحالة المزاجية.
تنظيم الضغط
تدعم الكوارع حركة الأوعية الدموية، وبالتالي ضبط حركة الدم في الجسم، فتمنع من ارتفاعه لمن يعانون بشكل مستمر من ارتفاع ضغط الدم.
تعزيز صحة القلب
تعالج مشاكل الشرايين التاجية، وتحمي القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة.
