أوضحت دراسة حديثة، دور القهوة في التأثير على الدماغ.
ووفقا للدراسة التي أعدها الدكتور فلاديمير مارتينوف أخصائي طب الأعصاب، أن القهوة لها تأثيرات إيجابية على الدماغ، بما في ذلك تحسين الذاكرة والمزاج، بشرط تناولها باعتدال.
وذكرت الدراسة، أن استهلاك القهوة باعتدال يمكن أن يساهم بشكل إيجابي في وظائف الدماغ، موضحا أن تناول القهوة يعزز الذاكرة قصيرة المدى، ويزيد من التركيز والانتباه، كما يحسن المزاج بفضل تأثير الكافيين على الجهاز العصبي المركزي.
وأوضحت أنه علاوة على ذلك، يلعب الكافيين دورًا في تحسين الحالة المزاجية من خلال زيادة مستويات الدوبامين والسيروتونين، مما يساعد على تقليل مستويات الإجهاد، كما تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الدماغ من التلف.
وأوصت الدراسة، بتناول 300-400 ملجم من الكافيين يوميًا، ما يعادل حوالي 3-4 أكواب من القهوة، دون أن يكون لذلك تأثير ضار على الصحة، ومع ذلك، يؤكد على أن الكمية المثلى من القهوة هي 1-2 كوب يوميًا لتحقيق أقصى فائدة.
