الشوكولاتة.. هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بعدد من الفوائد الصحية خاصة الشوكولاتة الداكنة.
ونستعرض في النقاط التالية، فوائد الشوكولاتة الداكنة كالتالي:
1-تساهم في تعزيز صحة القلب بشكل كبير، حيث أثبتت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها تعمل على خفض ضغط الدم.
2-تقليل خطر التجلط، وتحسين الدورة الدموية في القلب، وهذا يسهم في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية، السكتات الدماغية، وأمراض القلب بشكل عام.
3-تعمل على توازن جهاز المناعة، حيث تحافظ الفلافونول على جهاز المناعة من المبالغة في رد الفعل وتقلل من الأكسدة، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
4- وبالنسبة لمرضى السكري، فتساعد الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية من خلال تقوية الخلايا وحمايتها، مما يساهم في العلاج أو الوقاية من مرض السكري.
5-تحسن الشوكولاتة الداكنة وظائف المخ أيضًا، حيث تعمل مركبات الفلافونول على تقوية الذاكرة، تحسين وقت رد الفعل، وتعزيز الوعي البصري المكاني في الدماغ، بالرغم من أن الأبحاث لا تزال جارية، إلا أن أحد التفسيرات هو أن الفلافونويدات تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.
6- تعزز الشوكولاتة الداكنة الأداء الرياضي بفضل الإبيكاتشين الذي يحفز تكوين أكسيد النيتريك في الدم، مما يحسن الدورة الدموية ويقلل من كمية الأكسجين التي يستخدمها الرياضيون أثناء النشاط الشاق.
7- تقلل الشوكولاتة الداكنة من الإجهاد أيضًا، حيث أفاد الأفراد الذين تناولوها بأنهم شعروا بقلق أقل، ووجد الباحثون أن هرمون التوتر الكورتيزول كان أقل بعد تناولها، وقد يرتبط ذلك بالفوائد الصحية للقلب، حيث أن الإجهاد يعتبر عامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية.
