يلعب الطعام دورا كبيرا في تنشيط عمل المخ والذاكرة، لذلك ينصح عدد من الأطباء ببعض المأكولات لهذا الغرض كي تساعد أشخاص كثيرين في الحفاظ على صحة العقل.
وكشف موقع “تايمز أوف إنديا” ، عن بعض الأطعمة يمكن أن تساعدك على تنشيط الذاكرة، وهي كالتالي:
الأسماك الدهنية
تتوافر أحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك، بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين.
ويعد حمض الدوكوساهيكسانويك مهمًا بشكل خاص لوظائف المخ، كما تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية للتعلم والذاكرة وكذلك لتطور خلايا المخ والأعصاب.بالإضافة إلى ذلك، تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات تحمي المخ من التدهور الإدراكي.
التوت
هو مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونويد، الموجودة بكثرة في التوت الأزرق، تعمل على تعزيز الأداء الإدراكي وإبطاء عملية شيخوخة الدماغ.
كما تساعد مضادات الأكسدة هذه في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان قد يكون لهما دور في ضعف الإدراك، وقد ارتبط تناول التوت الأزرق بانتظام بتعزيز الذاكرة والوظيفة الإدراكية
الشوكولاته الداكنة
غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة والكافيين، وهي تساعد على تحسين وظائف المخ، وتعمل الفلافونويد على تقليل الالتهاب وزيادة تدفق الدم إلى المخ، وكلاهما يمكن أن يعزز الوظيفة الإدراكية.
ويمكن للكافيين الموجود في الشوكولاتة الداكنة أيضًا أن يزيد من اليقظة والتركيز، لذلك اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو وتناول قطعة صغيرة كل يوم.
الخضروات الورقية
مثل السبانخ والكرنب والبروكلي، غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ، بما في ذلك بيتا كاروتين واللوتين وفيتامين ك والفولات.
وترتبط وظيفة الدماغ الأفضل ومعدل التدهور المعرفي الأبطأ بهذه العناصر الغذائية. على وجه التحديد، فيتامين ك ضروري لتخليق السفينجوليبيدات، وهو نوع من الدهون المكدسة بإحكام في خلايا الدماغ.
