هل تضطر لـ غلي الماء أكثر من مرة، يتساءل الكثيرون لماذا لا يصح أن نملأ الكاتيل (غلاية الماء) مرة واحدة ونغلي الماء، ثم نعيد غلي نفس الماء مرات عدة كلما أردنا كوب شاي أو مشروب ساخن؟ الإجابة ليست فقط تتعلق بالنكهة، بل ترتبط أيضًا بجودة المياه داخل الكاتيل وتأثيرها على صحتك.
تأثيرات سلبية على الطعم والصحة
تكشف د. إسراء موسى، الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك أسبابًا علمية وراء عدم تفضيل إعادة غلي الماء. تشرح قائلة: “كلما قمنا بغلي الماء في ‘الكاتيل’ تقل كمية الأكسجين الذائب في الماء”. هذا الانخفاض في الأكسجين يؤثر بشكل مباشر على طعم الشاي أو أي مشروب يُستخدم فيه هذا الماء، مما يجعله أقل جودة وأقل لذة.
بالإضافة إلى ذلك، تُشير د. إسراء إلى أن إعادة الغلي المتكررة تؤدي إلى زيادة تراكم الكالسيوم والمعادن داخل الغلاية الكهربائية، خاصة إذا كانت المياه تحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية. تراكم هذه الأملاح يمكن أن يتسبب في تكون طبقات صلبة داخل “الكاتيل” مع مرور الوقت، مما قد يؤثر على كفاءة الغليان، ويُقلل من عمر الجهاز، وقد يؤثر أيضًا على نقاء وصحة المشروب الذي تتناوله.
نصيحة الخبراء: اغلي الكمية التي تحتاجها فقط!
لذلك، تنصح د. إسراء موسى بعدم إعادة غلي الماء أكثر من مرة واحدة. من الأفضل دائمًا أن تملأ الكاتيل بالماء الكافي فقط للكوب الذي ستشربه. هذه الممارسة البسيطة تضمن لك جودة أفضل وطعمًا ألذ لمشروباتك الساخنة، وتساعد أيضًا في الحفاظ على غلاية الماء الخاصة بك أطول فترة ممكنة، مما يوفر عليك عناء التنظيف المتكرر أو استبدال الجهاز.
